Это интересно.

Почему мы плачем, когда чистим лук?
Свежий лук, в момент его надрезания, испускает газ, называемый пропан диолом. Когда пары газа достигают наших глаз, они смешиваются с поверхностной влагой глазного яблока и образуют слабую кислоту. Эта кислота раздражает глаз, и слезные железы начинают интенсивно вырабатывать слезы для того, чтобы смыть кислоту.